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2008年10月24日 (金)

慢性腎臓病(CKD)のための低蛋白レシピ-キャベツとピーマンのジャコ炒め

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カラダに優しい低たんぱくの献立です。

腎臓病(CKD)や慢性腎炎の方はモチロンのこと、「腎臓をいたわる」低たんぱく食は、毎日を健康に過ごしたいとお考えの方にもお勧めデス。(妊婦さんや成長期のお子さんは除く)

キャベツピーマンと野菜タップリなので子宮筋腫をお持ちの方やダイエットをしたい方にもお勧めです。その場合は最後のごま油は控えてね(笑)。

<材料(1人分)>

キャベツ 60g
ピーマン 40g

ジャコ(微乾燥シラス)5g

オリーブ油 5g

ごま油 3g

総カロリー106.6Kcal、総蛋白質3.17g、塩分0.33g

<作り方>

1.キャベツとピーマンは太めの千切りにする。

2.ジャコはさっと湯通しする。

3.フライパンでオリーブ油を熱し、1を入れて炒め、しんなりしてきたら湯通ししたジャコを加える。

4.香り付けにごま油をたらして出来上がり

ほかにも低たんぱく食のレシピをご用意しておりマス。

低たんぱく食レシピ集カテゴリ
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