慢性腎臓病（ＣＫＤ）のための低蛋白レシピ－ロールキャベツ

カラダに優しい低たんぱくの献立です。

慢性腎炎などの腎臓病(ＣＫＤ)の方はモチロンのこと、「腎臓をいたわる」低たんぱく食は、毎日を健康に過ごしたいとお考えの方にもお勧めデス。(妊婦さんや成長期のお子さんは除く)

ロールキャベツは作り置きができるので、忙しい日のためにいくつか作って煮汁ごと冷凍しておくと良いでしょう。材料は１人前（１個分）デス。解凍は電子レンジか鍋に少しお湯を加えてさっと煮ればＯＫ。

＜材料（１人分)＞

キャベツ１枚 １００ｇ

(Ａ)

豚挽き肉　１５ｇ
はるさめ（乾）１５ｇ
ゆでたけのこ　１０ｇ
生しいたけ　５ｇ

オリーブ油　８ｇ

片栗粉 ２ｇ
コンソメ（顆粒）１ｇ
塩0.3ｇ（指で１つまみ半)←訂正しました<(_ _)>

総カロリー193.9Kcal、総蛋白質4.8g、塩分0.7g

＜作り方＞

１．キャベツはしんなりするまでゆでる。丸ごと１個をゆでて外側から順にはがすと葉が破れにくい

２．はるさめは熱湯をかけて戻し、たけのこ、しいたけと一緒にみじんぎりにしておく

３．(Ａ)を混ぜ合わせ、キャベツで包む。鍋に並べてひたひたの水にコンソメと塩を加え、煮汁がなくなるまで煮てできあがり

ほかにも低たんぱく食のレシピをご用意しておりマス。

★低たんぱく食レシピ集カテゴリ
レシピの一覧は低たんぱくレシピ集までどうぞ。